Selección variada AOVE Ecológicos Oro del Desierto en lata de 1l.

AOVE Ecológico Hojiblanca: Muy recomendable en ensaladas verdes, tostadas, queso fresco, salsas de carne, sopas frías, salmorejo, ajo blanco. Y en general para uso a baja temperatura o en frío, es un aceite de muy alto valor organoléptico, la variedad muestra una estabilidad media que unida a la temprana recolección da a este aceite una vida más larga de lo habitual. Su contenido en polifenoles oscila entre 450-700mg/kg según lote o añada.

AOVE Ecológico Lechín: Recomendado especialmente para salazones como anchoas, ensaladas de tomate, sopas, guisos de carne blanca, postres. Y en general para uso a en frío o a muy baja temperatura, la variedad muestra una estabilidad media que unida a la temprana recolección da a este aceite una vida larga. Una variedad local, autóctona del sureste peninsular. Única y difícil de encontrar en los lineales, muy pocas empresas lo hacen como mono varietal y menos aún ecológico. Su contenido en polifenoles oscila entre 350-600mg/kg según añada o lote

AOVE Ecológico Arbequina: Recomendable para postres, naranjas con aceite, salsas, pescados y mariscos, siempre usado en crudo o a baja temperatura para su mayor disfrute organoléptico. Pese a ser una variedad mas bien poco estable, nuestra arbequina tiene niveles de polifenoles de entre 350-450mg/kg lo cual lo hace mucho mas estable en conservación y mas potente de lo habitual en sabor.

AOVE Ecológico Picual: Muy recomendable para ensaladas, pan con tomate, guisos y salsas, gazpacho y salmorejo e incluso las frituras a las que da un sabor excepcionalmente agradable y sedoso. Es un aceite de muy alto valor organoléptico, pese a ser de muy alta calidad se puede guisar y freír con él gracias a la variedad que contiene un alto valor de ácido oleico (77-80% del total) y en polifenoles y antioxidantes (550-900 mg/kg). Dada su alta estabilidad puede ser conservado entre 20-24 meses en buenas condiciones

AOVE Ecológico Coupage: Es un aceite de frutado medio-suave y equilibrado dado que combina el sabor de 3 variedades de aceituna (Arbequina, Hojiblanca y Picual) que se complementan perfectamente y confieren cada una propiedades excepcionales al conjunto. Uno de nuestros mejores aceites premiado en multitud de ocasiones. Contenido en ácido oleico medio 70-75%, polifenoles alto: 450-600 mg/kg según lote, un aceite muy equilibrado y estable

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