Selección AOVE Premium Oro del Desierto Edición Limitada

AOVE Premium Oro del Desierto Origen

En Oro del desierto tenemos un continuo afán de innovar y conseguir los productos de mayor calidad, hemos emprendido un nuevo proyecto apasionante, en el cual comenzamos con la recuperación de una variedad singular completamente autóctona de la provincia de Almería, catalogada y descrita como “Picual de Almería” cuyo nombre se debe a la similitud de aspecto del fruto con el Picual original o Marteño, pero que sin embargo es una variedad profundamente diferente en todos los aspectos, tanto agronómicos, como en el producto resultante.

Hemos seleccionado “Origen” como nombre a esta edición limitada, puesto que en nuestra zona es una de las variedades más ancestrales y poco comunes.

El árbol es de gran vigor y productividad, muy vecero y con un fruto con una maduración muy tardía. Llega al envero con un 70 % de frutos verdes en las primeras semanas de diciembre, siendo por tanto una de las variedades más tardías de nuestra zona.

Esta variedad es extremadamente limitada en cuanto a extensión y únicamente se encuentra en algunas zonas de nuestra provincia, siendo el Desierto de Tabernas una de ellas. La finca de la que procede es muy pequeña y ubicada a unos 850m de altitud en un área montañosa. De la cual se han cosechado y trasladado las aceitunas a nuestra almazara para su elaboración de inmediato el mismo día.

Oro del Desierto edición limitada “Origen” es un aceite único por su rareza, por la variedad y el resultado obtenido es absolutamente fantástico, de una gran complejidad aromática y un sabor muy equilibrado y armónico. Debido a ser una producción muy limitada se vende únicamente en botellas de 500ml como edición limitada y singular.

Con esta acción contribuimos a la puesta en escena por primera vez de una variedad casi extinta y que junto a Lechín conforman nuestras variedades únicas y un compromiso en el mantenimiento de las variedades ancestrales, caídas en desuso en detrimento de las mayoritarias en el territorio nacional.

AOVE Temprano Oro del Desierto 1/10 Edición Limitada

Oro del Desierto lanza la nueva serie limitada “Oro del Desierto 1/10” La significación de 1/10 conceptualiza 2 premisas necesarias para la obtención de aceites de cosecha muy temprana:
1) Son aceites de primeros (1) de octubre (10) cuando las aceitunas aún están en envero muy temprano.
2) Hacen falta 10 kg de este tipo de aceituna para obtener un litro de aceite de esta calidad en estas fechas (1 Litro/10 kilos).

Llevamos a casa de nuestros clientes un aceite en rama recién extraído, un producto fresco de temporada que no se puede encontrar en otras épocas del año. Debido a la especial edición del producto y estar recién extraído recomendamos su uso únicamente en crudo en unos 6-8 meses desde su producción y embotellado. No obstante una vez decantado en la botella podría ser usado como aceite virgen extra Oro del Desierto en su gama normal, pero el sabor, color y aroma cambiarán, siendo su consumo preferente ya prolongado al igual del resto de la gama según la indicación en botella.

Combina 6 unidades de AOVE Premium Oro del Desierto Edición Limitada para completar una caja a tu gusto