Queso Mouro

Este queso de pasta blanda semicurado se elabora con leche cruda de las vacas de Campo Capela, destacando por la notable maduración de su corteza natural, dura y compacta, totalmente comestible. Esta corteza se infusiona con una mezcla de café y canela, otorgándole una personalidad única sin comprometer las características de su interior, que mantiene su suavidad y un sabor delicado con matices a yogur y nata. En el caso de piezas de 400 g (aprox.)  la maduración es de 20 día

Ref: wc-31-256681