Queso Gran Reserva

Este queso artesano, con Denominación de Origen Manchego, se elabora a partir de leche de oveja manchega cruda. Su corteza natural se forma con la propia pasta del queso. Gracias al tratamiento personalizado, que implica que cada queso pasa al menos diez veces por las manos del artesano, y a su período de maduración mínimo de nueve meses, la producción se ve limitada, convirtiéndolo así en un queso gourmet. Todos nuestros quesos se elaboran sin lisozima derivada del huevo y s

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