Queso Minero madurado (varios tamaños)

16,70 €
IVA incluido

Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra. Queso madurado Leche cruda de cabra Tipo de coagulación: enzimática Maduración: mínimo 4 meses Formatos: cuña 300 g – medio 600 g – entero 1.200 gramos aprox.

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Descripción

Información nutricional media por 100 gr 1420 Kj / 342 Kcal
Grasas 27,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados 16,4 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos de 0,10 g
Proteínas 23,9 g
Sal 2,5 g

Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo animal, fermento y sal.

Ficha técnica

 

Ref: wc-31-124

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