Flor de Pradera 325 g a 380 g
21,77 €
Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra. Su corteza es natural, poblada de mohos de diferentes familias, entre los que se encuentran el rojo Sporendonema casei, dando notas de humedad, cueva…
| Información nutricional media por 100 gr | 1420 Kj / 342 Kcal |
| Grasas | 27,4 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 16,4 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos de 0,10 g |
| Proteínas | 23,9 g |
| Sal | 2,5 g |
Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo animal, fermento y sal.
Ref: wc-31-125
