Lomo de Bellota 100% Ibérico
63,94 €
Descubre la exquisitez suprema del Lomito Presa Bellota Ibérico de Julián Martín, una pieza altamente demandada por su sabor y jugosidad excepcionales. Conocida como el «caviar del cerdo», la Presa Ibérica es una carne noble que se encuentra en la zona alta del cabecero de lomo, cerca de la paleta. Su infiltración de grasa, similar a la del jamón, proporciona una intensidad de sabor espectacular.
El Lomito Presa Bellota Ibérico de Julián Martín es una auténtica joya culinaria. Esta pieza embuchada es apreciada como una de las más exquisitas gracias a su sabor y jugosidad incomparables. Conocida como el «caviar del cerdo» o simplemente «Lomito», la Presa Ibérica es un producto noble del cerdo ibérico.
Situada en la zona alta del cabecero de lomo, junto a la paleta, la Presa Ibérica se destaca por su infiltración de grasa, similar a la del jamón, lo que le confiere una intensidad de sabor espectacular. Su color púrpura, resultado de un alto contenido en hierro, y sus propiedades organolépticas únicas se aprecian en cada bocado, creando una experiencia gastronómica inigualable.
El Lomito Presa Bellota Ibérico de Julián Martín representa la excelencia en la artesanía de embutidos, ofreciendo a los paladares más exigentes una delicia única que resalta la calidad y tradición de la charcutería ibérica.
¡Sumérgete en la experiencia sensorial única de la Presa Ibérica y descubre el auténtico placer de la carne de cerdo ibérico!
Ref: 02042.00000
