Paleta Cebo Campo Ibérica 50% Raza Ibérica
104,07 €
Paletas provenientes de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica. Elaborado en Guijuelo con 30 meses de curación en bodegas naturales. Paletas curadas siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.
¡Paleta de Bellota de elaboración tradicional y natural!
Una pieza de indudable calidad que se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y con un exhaustivo control de maduración en instalaciones acondicionadas durante 18 meses.
La Paleta de Bellota Ibérica Julián Martín es una pieza de gran valor gastronómico debido a la calidad de su carne y el apreciado veteado de su grasa infiltrada. Un producto delicioso y codiciado que cada día tiene más admiradores.
Visita nuestro artículo del blog sobre normativa del cerdo ibérico y conoce en detalle el sistema que regula la cría del cerdo ibérico en España. Descubre cómo estas regulaciones garantizan la calidad de los productos ibéricos ofrecidos en Jamonalia y que no te den «gato por liebre».
Ref: 06033.00000
