Paleta Cebo Campo Ibérica 50% Raza Ibérica
104,07 €
Paleta Ibérica de Bellota de Jabugo De calidad y exquisitez contrastada y reconocimiento internacional, el Paleta Ibérica de Sánchez Romero Carvajal procede de la pata trasera de Cerdo Puro 100% Ibérico. Elaborado a partir de la mejor selección de cerdos criados por Sánchez Romero Carvajal en libertad, alimentados a través de bellotas y recursos naturales en las mejores Dehesas de Jabugo, provincia de Huelva.
tiene la distinción ‘brida negra’, que representa la mayor calidad en productos ibéricos. La normativa del ibérico plantea una serie de requisitos para la obtencion de la ‘brida negra’. En Sánchez Romero Carvajal los superamos ampliamente, al dotar a nuestros cerdos 100% ibéricos de más del doble de espacio que la normativa exige para que puedan vivir y alimentarse..
El microclima de la zona en la que se sitúan nuestra bodegas naturales tiene unas condiciones perfectas para una curación lenta y rigurosa. Esta situación privilegiada aporta a la paleta el aroma y sabor auténtico y original de Jabugo.
Una joya gastronómica, de altísima calidad y prestigio internacional.
Visita nuestro artículo del blog sobre normativa del cerdo ibérico y conoce en detalle el sistema que regula la cría del cerdo ibérico en España. Descubre cómo estas regulaciones garantizan la calidad de los productos ibéricos ofrecidos en Jamonalia y que no te den «gato por liebre».
Ref: 06128.00000
