Valleclaro 180 – 225 g
19,90 €
Corazón láctico, misma elaboración que nuestro queso Olavidia, Leche de pasterización lenta de cabra Tipo de coagulación: láctica madurado con mohos y carbón vegetal Maduración: de 15 a 20 días Formato: entre 250-300 gramos aprox. Una vez abierto, conservar en el frío en la caja de madera, envuelta en film transparente haciendo unos agujeritos al film
| Información nutricional media por 100 gr | 1225 Kj / 295 Kcal |
| Grasas | 23,0 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 16,0 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Proteínas | 21,0 g |
| Sal | 1,5 g |
Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, fermento, sal y ceniza alimentaria.
Ref: wc-31-3961
