Cangrejo de las Nieves

El cangrejo de las nieves es una las mejores y más cotizadas delicatessen que se extraen de las frías aguas de Groenlandia. Su pesca se realiza mediante nasas a gran profundidad y sólo durante el mes de enero. Su carne fresca y ligera, da mucho juego en la cocina; aunque también se puede degustar directamente de la lata o desmenuzada en una ensalada, para aportarle proteína de un marisco de calidad.

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