Botella: 75 cl D.O.: Rías Baixas BODEGA: Altos de Torona VARIEDADES: Albariño, Caiño y Loureira Disponible en cajas de 6 botellas o si lo prefieres haz tu propia selección de Vinos Altos de Torona
SUBZONA: Rosal
VARIEDAD: Albariño, Caíño y Loureira.
CRIANZA: 6 meses sobre lías
VIÑEDOS PROPIOS: Vilachán. Tomiño; Pontevedra. 94 ha.
PRODUCCIÓN: 90.000 botellas.
ELABORACIÓN: Vendimia manual y por separado de las diferentes variedades. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Con una crianza sobre lías durante 6 meses.
VISTA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
NARIZ: Aroma intenso a frutas de hueso y tropicales (melocotón, mango) combinadas con notas balsámicas de laurel.
BOCA: Goloso en boca, refrescante acidez y final prolongado con recuerdo de frutas maduras.
GASTRONOMIA: Almejas a la marinera, arroz con rape y langostinos, sushi, verduras salteadas y pechuga de pollo al limón.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10º C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
GRADO DE ACIDEZ: 6,2 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 2,20 g/l
CONSERVACIÓN: En lugar seco, fresco y sin luz solar directa.
Ref: torona-rosal