Botella: 75 cl D.O.: Rías Baixas BODEGA: Altos de Torona VARIEDADES: 100% Albariño Disponible en cajas de 6 botellas o si lo prefieres haz tu propia selección de Vinos Altos de Torona
SUBZONA: Rosal
VARIEDAD: 100% Albariño
CRIANZA: 6 meses sobre lías
VIÑEDOS PROPIOS: Vilachán. Tomiño; Pontevedra. 94 ha
PRODUCCIÓN: 50.000 botellas.
ELABORACIÓN: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.
VISTA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
NARIZ: Manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas por la crianza sobre lías.
BOCA: Con marcado volumen en boca, untuoso, salino, de acidez contenida y final sutil.
GASTRONOMIA: Aperitivos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados, guiso de merluza.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10º C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
GRADO DE ACIDEZ: 6,20 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 2,20 g/l
CONSERVACIÓN: En lugar seco, fresco y sin luz solar directa.
Ref: torona-albariño