Ventresca de atún en aceite Ría de Santoña 750 gr

Comprar Ventresca de atún en aceite vegetal siempre es una buena opción pues la ventresca de atún en aceite vegetal Ría de Santoña, es elaborada en la localidad cántabra de Santoña a partir de atún claro pescado en aguas del océano Atlántico, aceite de girasol y sal. Conserva de pescado producida de manera artesana con ventresca fresca de atún acompañada de un suave aceite de girasol que no oculte su delicioso gusto marino. La ventresca es la pieza más valorada de los túnidos debido a su alta proporción de grasas. Esta característica da como resultado una conserva de textura tersa y un sabor sobresaliente.

La ventresca de atún claro en aceite vegetal Ría de Santoña se presenta en lata de 750 gramos, un formato ideal para su utilización en bares, tabernas, restaurantes y otros establecimientos de hostelería. Te recomendamos acompañar esta delicia de pescado con vinos blancos jóvenes afrutados como los vinos de Rueda de uva verdejo.

Diferencias entre atún y bonito del norte

• Origen: tanto el bonito del Norte como el atún claro son especies que viven en el Atlántico Norte, sin embargo, el bonito migra a la zona del Golfo de Vizcaya durante los meses de verano, lugar donde son capturados a anzuelo para que el túnido no sufra y conseguir piezas de mayor calidad. Esta época del año en la que el bonito del Norte migra al Mar Cantábrico es la que conocemos como temporada de bonito.

• Aspecto: la principal diferencia entre el bonito del Norte y el atún claro radica en la aleta central, de pequeño tamaño en el caso del atún claro y más grande en el caso del bonito del Norte. Por otro lado, el bonito también posee unas rayas oblicuas de color oscuro a ambos lados de su zona dorsal, rasgo inconfundible de la especie.

• Propiedades: el bonito del Norte posee un menor porcentaje de grasa, el 6% frente al 10% que posee el atún claro. No obstante, se trata principalmente de grasas insaturadas, sustancias que ayudan a reducir los índices de colesterol. Tanto bonito como atún, destacan por sus niveles de minerales y vitaminas hidrosolubles del grupo B.

¿Por qué Ría de Santoña?

Ría de Santoña está considerada como una de las mejores conserveras de las muchas que hay en Santoña. Por su excelente calidad y sus artesanales métodos de elaboración, Ría de Santoña disfruta de un merecido reconocimiento a nivel mundial.

Ría de Santoña solo trabaja con materia prima de primerísima calidad, es decir, piezas grandes, de gran calidad, manipuladas a mano y con producción limitada. Bien desespinado y con perfecto equilibrio entre el pescado, la sal y el aceite de oliva. La conservera Ría de Santoña fusiona frescura y tradición con el sabor único de los pescado del Cantábrico, los aromas de los mejores aceites e ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales.

Ría de Santoña destaca también por la jugosidad y ternura de sus pescados. Es una de las marcas mejor valoradas por los consumidores en cuando a la relación calidad-precio y, sobre todo, de valora el respeto de la marca por el producto.