Ventresca de Atún Claro en Aceite de Oliva

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Ventresca de Atún Claro en Aceite de Oliva Peso Neto: 110 gr. Peso Escurrido: 84 gr.

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Descripción

Ventresca de Atún claro en aceite de oliva

La Ventresca es la parte más suave y delicada del Atún.

Se trata de un área con forma de triángulo situada en la parte inferior del pez cerca de la cabeza.
La diferencia de esta parte proviene de su característico sabor con un paladar más fino y delicado que el resto.
Es un manjar exquisito, sólo se utilizan los filetes que no se rompen.
Ingredientes: Atún Claro y aceite de oliva.

Ref: ventres-atun-selecta

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