Valsotillo Vendimia Seleccionada 2016 “40 Aniversario” (Caja de Madera)

59,83 €
IVA incluido

Vino Tinto Reserva Vendimia Seleccionada Precedencia: Ribera del Duero Uva: 100% Tempranillo Bodega: Ismael Arroyo (Valsotillo) Capacidad: 0,75 L

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Descripción

Tipo de Vino Vino Tinto Reserva
Procedencia Ribera del Duero
Bodega Ismael Arroyo (Valsotillo)
Variedad de Uva  100% Tempranillo
Capacidad 0,75 L
Crianza 24 meses en barricas de roble americano y francés en bodega subterránea del siglo XVI, a una tempertatura constante de 12ºC.
Enólogo Telmo Rodríguez
Servicio Servir a unos 16 ºC
% Alcohol 14,5 % Vol.
Notas de cata Vista: Presenta un bonito color cereza con borde granate.

Nariz: Aroma genuino de la variedad y de esta tierra original, huele a fruta madura, a especias, roble cremoso y tostados.

Boca: En boca es sabroso y largo, un vino con carácter y final elegante.
Es un vino exclusivo, con una capacidad de evolución extraordinaria que aguantará muy bien el paso del tiempo.
Maridaje Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces

Embotellado con motivo del 40 Aniversario de la bodega.

Vino exclusivo elaborado con uvas seleccionadas de viñas centenarias situadas en colinas, en terrenos de escasa producción, ubicadas en Sotillo de la Ribera.

2016 fue un año con un invierno y primavera de lluvias continuadas, pero con un verano bastante seco y caluroso.
La vendimia comenzó el 6 de Octubre, realizada siempre de forma manual en pequeños canastos, y seleccionando los mejores racimos en el propio viñedo.

Ref: VyV123054

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