Queso Curado Oveja con Ajo Negro (Cuña 200 g)
13,30 €
El Rondin Papillon es un queso francés elaborado con leche pasteurizada de oveja, producido por la prestigiosa quesería Papillon en la región de Aveyron. De pasta prensada y corteza enmohecida, su sabor es suave, cremoso y ligeramente afrutado, perfecto para quienes disfrutan de los quesos de oveja delicados y fáciles de degustar.
El Rondin Papillon se elabora en la región francesa de Aveyron, una zona con gran tradición quesera. Pertenece a la reconocida Maison Papillon, famosa por su maestría en quesos de oveja, como el célebre Roquefort. Este Rondin fue creado con la creatividad de los maestros queseros al prensar algunas piezas de Margalet y darle distintas condiciones de maduración y humedad generando una textura elástica en este queso.
El Rondin Papillon es un queso de pasta prensada y homogénea, elaborado con leche pasteurizada de oveja que le confiere una textura elastica y fundente. Su corteza enmohecida blanquecina aporta un delicado aroma a champiñón fresco y tierra húmeda, mientras que en boca se descubre un perfil suave y lácteo, con matices afrutados y un ligero recuerdo a frutos secos. Se trata de un queso elegante y fácil de degustar, ideal para quienes buscan la finura de los quesos de oveja en una versión más ligera y accesible.
Perfecto para tablas de quesos acompañado de uvas, nueces y pan de cereales. Marida con vinos blancos jóvenes, tintos ligeros o cervezas rubias artesanas.
El Rondin forma parte del catálogo de Papillon, quesería premiada internacionalmente por su tradición en quesos de oveja, lo que avala su calidad y prestigio.
Elaborado por Papillon en Aveyron, este queso utiliza leche de oveja pasteurizada de granjas locales bajo un modelo de producción respetuoso y artesanal, que combina tradición y sostenibilidad.
Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo.
Apto para: Embarazadas (pasteurizado).
Alérgenos: Contiene leche/lactosa; sin gluten.
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Ref: 2782
