Queso Curado Oveja con Ajo Negro (Cuña 200 g)
13,30 €
El Parmigiano (parmesano) es, sin lugar a dudas, uno de los quesos italianos más reconocidos, pero nosotros hemos querido ir un paso más allá y os traemos uno de los mejores Parmeggianos que se elaboran en Italia. Exclusivamente elaborado con leche de pasto de montaña, con una maduración de más de 24 Meses, el Parmeggiano Reggiano “Cravero” es sin lugar a dudas el rey de los Parmeggiano.
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Cuña 250 Gramos
Elaborado con leche cruda de vaca de más alta calidad, un cuidado a una temperatura y una humedad que son el secreto de su sala de afinado, consiguen que los sabores y las texturas que vamos a encontrar en este queso no tengan que ver absolutamente nada con el resto de quesos de su especie. Como bien dice su afinador Giorgio Cravero, su queso no es para rallar si no para “disfrutar”.
Ref: S005
