Oferta
Vino Pago de Carraovejas D.O. Ribera del Duero
67,35 € 60,61 €
Probamos 3 vinos con similar tiempo de crianza pero en barricas de roble francés, español y americano para lo cual tienes 2 tipos de packs en caja especial de madera: Pack 2 botellas compuesto por 1 botella Pinna Fidelis vendimia seleccionada + 1 botella Pinna Fidelis roble español. Pack 3 botellas compuesto por el pack 2 botellas + 1 botella Pinna Fidelis crianza Pinna Fidelis Vendimia seleccionada Roble francés Pinna Fidelis Roble español Pinna Fidelis Roble americano Podei
El pasado 29 de Abril a las 20:30 charlabamos sobre «Cómo influye el tipo de roble de la barrica en los vinos Pinna Fidelis»
Probabamos 3 vinos con similar tiempo de crianza pero en barricas de roble español, francés y americano.
El vino realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano y tras un trasiego pasó a barricas nuevas de roble francés de los mejores bosques, todas ellas con un tostado muy ligero para respetar las características del vino de forma absoluta, permaneciendo en ellas durante 12 /20 meses
Una vez acabada las fermentaciones y la maceración, los vinos pasaron a barricas nuevas de Roble Español, provenientes de bosques del Pirineo Navarro, permaneciendo 12 meses en barrica, todas ellas de tostado ligero, con el fin de preservar las características de la uva.
Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 35 días, con el fin de extraer todo el potencial de las uvas, y obtener vinos potentes y elegantes, características de PINNA FIDELIS. El vino se metió en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 15 meses.
Para todos aquellos que os animéis a acompañarnos en nuestra cata online os enviamos a casa los 3 vinos en caja de madera.
Video integro de la cata online realizada a través de Facebook y YouTube. Si quieres ser el primero en enterarte de nuestras próximas catas online puedes apuntarte aquí.
Ref: cata-barricas
