Queso Curado Oveja con Ajo Negro (Cuña 200 g)
13,30 €
Olavidia es uno de esos quesos que llegan para quedarse, elaborado en Guarromán por la quesería Quesos & Besos, elaborado con leche de cabra pasteurizada de su propio rebaño. Es un queso maravilloso, ya ha recibido muchos premios por su calidad, entre ellos el de Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards 2021, pero sin duda el mayor de sus triunfos en conseguir hacernos felices por un momento cuando lo probamos.
El queso Olavidia, elaborado por la quesería Quesos y Besos en Jaén, es muy atractivo visualmente. Una vez que lo partamos a la mitad aparece en su interior una tira de ceniza de hueso de aceitunas que parte el queso en dos y que simplemente es visual, ya que no aporta ningún tipo de sabor. Es un queso elabora con leche de cabra pasteurizada, de coagulación láctica fresca, delicada y muy fina en boca. Es sin duda alguna uno de los mejores quesos que tenemos en España, y prueba de ello son sus premios como Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards 2021 y Mejor Queso de España en Gourmet Quesos 2022.
Ref: QUESOS&BESOS01
