Almendras de La Rioja – 1Kg
11,50 €
Licor de maguillas (manzana silvestre) muy típico de La Rioja, elaborado de forma tradicional a partir de maguillas, el fruto del maguillo, un manzano silvestre, maceradas lentamente en anís (y, según receta, con un toque de orujo). El resultado recuerda al pacharán, pero con un perfil más «frutal» y un puntito más ácido y aromático. Botella de 50cl.
Licor de maguillas (manzana silvestre) muy típico de La Rioja, elaborado de forma tradicional a partir de maguillas, el fruto del maguillo, un manzano silvestre, maceradas lentamente en anís (y, según receta, con un toque de orujo). El resultado recuerda al pacharán, pero con un perfil más «frutal» y un puntito más ácido y aromático.
Es un licor de color ámbar-rojizo (según maceración), con notas de fruta madura, un fondo anisado y un final agradable, ligeramente astringente, muy de sobremesa. (En muchas recetas tradicionales el proceso es prácticamente el mismo que el del pacharán, pero usando maguillas.)
Ideal para tomar frío, solo, con hielo o después de comer.
El licor de maguillas se elabora por maceración: se dejan las maguillas en anís durante un periodo largo para extraer color y aromas, y después se filtra y se afina antes de embotellar.
Desde 1997 trabajando mano a mano con los mejores artesanos y agricultores de la zona. Estos licores caseros son nuestra selección personalizada de los mejores licores que hemos encontrado en nuestra deliciosa y amplia gastronomía local.
Ref: 8414408002566
