Viore Verdejo 100 % DO Rueda
13,92 €
Botella: 75 cl D.O.: Rueda BODEGA: El Ilusionista VARIEDADES: Verdejo Disponible en cajas de 6 botellas o si lo prefieres haz tu propia selección de Vinos El Ilusionista
VARIEDAD: Verdejo
CRIANZA: No tiene
PRODUCCIÓN: 15.000 botellas.
Elaborado a partir de uvas de la variedad Verdejo de parcelas seleccionadas en la zona de Rueda con orientación sur, que expresan todo el potencial de esta variedad. La vendimia fue realizada en la primera quincena de Septiembre y después de una selección manual y posterior fermentación a baja temperatura (14º-16º), el vino permaneció en sus lías finas durante un periodo mínimo de 4 meses con removidos (batonages) semanales.
VISTA: Color amarillo verdoso, limpio y brillante.
NARIZ: Muy intenso. Recuerdos de frutas tropicales (melón, maracuyá, ..), manzana verde. Notas florales como el jazmín y flores blancas en general.
BOCA: En boca se presenta amplio y elegante, con notas que recuerdan las lías finas. Acidez equilibrada y pos-gusto prolongado.
GASTRONOMIA: Sushi, carpacios y tartar de pescados. Mariscos y pescados en general. Ideal también con algunas carnes blancas y quesos de poca maduración.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10º C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
CONSERVACIÓN: En lugar seco, fresco y sin luz solar directa.
Ref: ilusionista-rueda
