La clave de las gildas reside en la calidad de sus ingredientes
- Las anchoas son seleccionadas a mano y elaboradas de manera artesanal, siguiendo procesos tradicionales que garantizan su sabor intenso y equilibrado. Estas anchoas del Cantábrico son conocidas por su textura firme y su potente sabor, resultado de su pesca sostenible en las frías aguas del mar Cantábrico.
- El queso que acompaña a las anchoas en estas gildas es un queso de vaca de Cantabria, lo cual aporta una suavidad que contrasta perfectamente con la salinidad del pescado. Esta combinación crea un equilibrio de sabores en el paladar, donde se mezclan lo salado, lo cremoso y un toque de acidez aportado por los encurtidos que suelen acompañar la gilda, como las aceitunas y los pimientos.
Ría de Santoña, una marca reconocida por la excelencia de sus conservas y productos gourmet, ha logrado elevar la gilda tradicional a un nuevo nivel, añadiendo un toque diferenciador con el queso. Estas gildas son perfectas para servir como aperitivo en cualquier ocasión especial, ya que ofrecen una explosión de sabores en un formato sencillo y elegante. Las gildas de anchoa y queso Ría de Santoña representan la esencia de la gastronomía del norte de España, con productos de alta calidad y una tradición que se mantiene viva en cada creación.
