Muzquia ∼280-320g
24,19 €
Sexto mejor queso del mundo World Cheese Awards 2021-2022 Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional. Leche de pasterización lenta de cabra. Tipo de coagulación: coagulación mixta. Maduración: 30 días aprox. Formato: entre 190 a 240 gramos aprox.
| Información nutricional media por 100 gr | 1225 Kj / 295 Kcal |
| Grasas | 23,0 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 16,0 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Proteínas | 21,0 g |
| Sal | 1,5 g |
Ingredientes: Leche de cabra pasterización lenta, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.
Ref: wc-31-1059