Morcilla tradicional con piñones y almendras. 220 gr.
13,01 €
Semilla de la planta acuática (zizania palustris) llamada «avena de agua» o «arroz indio». Tradicionalmente cosechado en canoa, los indios americanos lo consideraban un fruto sagrado. Pedido mínimo 6 unidades o confecciona tu pack personalizado
Semilla de la planta acuática (zizania palustris) llamada «avena de agua» o «arroz indio», que crece silvestre en los suelos pantanosos del norte de América. Tradicionalmente cosechado en canoa, los indios americanos lo consideraban un fruto sagrado.
Muy rico en fibra, proteínas y lisina (un beneficioso aminoácido). Soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo. Al freirlo en aceite muy caliente se obtienen unas «palomitas» de una textura muy singular.
Consejos de uso:
Recomendado como acompañamiento o en ensalada. Hervir con exceso de agua. Una vez cocinado debe quedar «al dente». Tiempo de cocción aproximado: 20 minutos. Emplear aceite muy caliente en caso de freirlo. Retirar del fuego en cuanto se abra el grano.
Tipo de grano:
Semilla acuática.
Ref: SAL0,5TU
