Arroz Albufera. Saco papel 1 kgr.

Arroz de la familia japónica de grano redondo y perlado. Se cultiva únicamente en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera.

Variedad de aparición reciente derivada de la selección natural del arroz Bomba.

Durante su cocción sufre un efecto acordeón que permite que el arroz absorba mucho sabor pero quede entero y suelto. Está considerado, por los expertos, como de una calidad culinaria extraordinaria gracias a su composición química que guarda proporción perfecta de amilosa y amilopectina.

Pedido mínimo 6 unidades o confecciona tu pack personalizado

Consejos de uso:

Recomendado para la gastronomía mediterránea, en especial la paella. Cuatro porciones de agua por una de arroz. Tiempo de cocción aproximado: 18 minutos.

Absorbe gran cantidad del sabor del caldo en el que se cuece sin embargo se empasta difícilmente.

Tipo de grano:

Corto, perlado